Am 3. Mai 2026 veranstalten wir wieder unseren großen Waldtag. Wir laden ein zu einem bunten Familientag für Jung und Alt mit viel Programm, Spiel, Spaß und Wissen. Merken Sie sich den Termin gerne schon vor. Alle Infos zu diesem Tag und das Programm folgen. Einige Eindrücke von unseren letzten Waldtagen:
Obwohl das Wissen um die Wirkung von Bitterstoffen durch viele Forschungen bestätigt ist, werden sie oft verschmäht. Dabei hält die heimische Kräuterwelt viele Pflanzen für uns bereit, die mit ihren Bitterstoffen vielfältige positive Wirkungen haben. Getreu dem Motto „Was bitter im Mund, macht dich gesund!“ möchten wir diese Wirkungen vorstellen und mit diversen Kostproben Lust [...]
Bei der Destillation von Kräutern fallen zwei Produkte an: ätherisches Öl und Pflanzenwasser oder Hydrolat. Um dieses geht es in diesem Kurs. Hydrolat kann pur angewendet werden oder als Grundlage für Cremes, Sprays und weitere kosmetische oder gesundheitsfördernde Produkte dienen. Erleben Sie in diesem Kurs die Herstellung eines Hydrolats vom Befüllen der Destille bis zum [...]
Vom Spätherbst bis zum zeitigen Frühjahr halten die meisten Wildkräuter Winterruhe ein – oberirdisch gesehen. Lernen Sie in diesem Seminar verschiedene Wurzeln von Wildkräutern kennen und erfahren Sie mehr zu deren Zubereitung und Anwendung. Es gibt vielfältige Kostproben, einen Teil davon bereiten wir gemeinsam zu. Eine Veranstaltung in Zusammenarbeit mit der Volkshochschule Volkach | Gerolzhofen. [...]
Viele unserer heimischen wilden Samen und Früchte können wir durchaus als "Superfood" bezeichnen! Essbare Brennnesselsamen kennen Sie vielleicht schon. Aber wussten Sie, dass auch Wegerichsamen wahre Kraftpakete oder die Früchte des Gemeinen Schneeballs genießbar sind? Rund ums Steigerwald-Zentrum halten wir Ausschau nach wilden Köstlichkeiten. Danach gibt es einige Kostproben und Rezepte. Kräuterwanderung mit Kostproben Leitung: [...]
Dieser Ausdruck bezieht sich auf den Zeitraum zwischen dem 15. August und dem 15. September. In dieser Zeit ist das Sammeln von Heilkräutern besonders günstig, denn man spricht ihnen besondere Heilkraft zu, u.a. für typische Frauenbeschwerden. In diese Zeit fällt beispielsweise auch die Kräuterweihe zu Mariä Himmelfahrt. In diesem Workshop sind Sie zunächst zu einem [...]
Die Linde ist seit jeher eng mit dem Leben des Menschen verbunden - denken wir nur an die alten Dorf- oder Tanzlinden. In diesem Seminar wird Ihnen Gerlinde Rößner die Sommer- und die Winterlinde vorstellen. Neben grundlegendem botanischem Wissen lernen Sie die Linde auch als „Speisebaum“ und als eine heilkräftige Pflanze kennen. Lindenblütentee ist z.B. [...]
Ein sommerlicher Spaziergang über die Streuobstwiese! Dabei sammeln Sie mit unserer Kräuterfrau allerlei Kräuter, die in dieser Zeit gerade in Hochform sind. Sie erfahren mehr zu den Inhaltsstoffen und warum Sie Ihnen guttun, Sie hören Geschichten zur Mythologie der Pflanzen und dürfen letztendlich auch kulinarische Kostproben kennenlernen. Gerne dürfen Sie einen kleinen Pflanzenstrauß mit nach [...]
Mit dem Frühling beginnt wieder die Zeit der „grünen Schätze“, jenen Kräutern, die eine geballte Ladung an Kraft und Geschmack in sich haben. Lernen Sie auf unserer Führung rund ums Zentrum Giersch und Co. kennen und erkennen. Hilfreich sind dabei allerlei Pflanzenführer in gedruckter Form. Nach der Führung werden verschiedene grüne Leckerbissen gemeinsam verkostet. Führung [...]
Das Steigerwald-Zentrum lädt ein zu seinem großen Waldtag am 18. Mai 2025, in diesem Jahr unter dem Motto "Der Wald ist wertvoll"! Unsere Wälder sind eine wahre Schatzkammer: kostbares Holz, leckere Pilze und Kräuter, kühle Luft, klares Trinkwasser und noch so viel mehr! Doch welchen Wert haben all die Schätze des Waldes? Weiß man das [...]